resep: Sangatlezat Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran

Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran. Frisian Flag Susu Bubuk Full Cream mempersembahkan Resep Kue Kering Pilihan Kastengel yang akan menjadi favorit di keluarga saat Hari Raya Idul Fitri. Kue bercitarasa keju yang kuat ini selalu hadir di acara kumpul keluarga saat hari raya. Keju edam dapat diganti dengan keju parmesan atau keju.

Kue kastengel keju merupakan kue dari keju termasuk salah satu jenis aneka kue kering lebaran yang enak dan istimewa. kue castengel terkenal dangan rasa kejunya yang gurih dan tektur kuenya yang renyah. Sebenarnya kue kering kastengel ini bukan merupakan kue favorit saya. Rasanya yang asih gurih khas keju itulah yang menjadi alasan mengapa saya tidak terlalu suka dengan kastengel. Kamu bisa memiliki Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran menggunakan 15 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak ini.

Bahan dari Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran

1. It's 200 Gr of Margarin (Blueband).
2. You need 100 Gr of Butter (Wisman).
3. Prepare 2 Butir of Kuning Telur.
4. Prepare 350 Gr of Terigu (Disangrai).
5. Prepare 200 Gr of Keju Tua (Edam).
6. Prepare 50 Gr of Maizena.
7. Prepare 3 Sdm of Susu bubuk.
8. It's 1 Sdt of Kaldu Jamur (Optional).
9. It's 1 Sdt of Vanili.
10. You need of Bahan Olesan.
11. Prepare 1 Butir of Kuning Telur.
12. Prepare 2 Sdm of Egg Gloss.
13. Prepare 1 Sdm of SKM.
14. Prepare of Taburan.
15. It's 200 Gr of Keju Cheddar Parut (Kraft).

Kue kering khas lebaran ini menggunakan keju sebagai bahan utama, sehingga rasa yang dihasilkan gurih. Kue kering khas lebaran ini juga merupakan oleh-oleh kuliner khas Riau. Kue ini memiliki rasa yang manis dan saat digigit, kue ini. Yang pertama kue kering saat lebaran adalah kastengel keju.

Kastengel / Kue Kering Keju Lebaran step by step

1. Kocok Margarin + Butter sampai tercampur rata lalu masukan kuning telur, Mixer dengan kecepatan rendah sampai pucat ± 7 menit.
2. Setelah adonan butter tercampur rata, masukan keju Edam yang sudah diparut, mix dengan kecepatan rendah selama 2 menit sampai merata.
3. Setelah butter dan keju tercampur rata, masukan Terigu (ayak), maizena, susu bubuk, Vanili dan Kaldu Jamur lalu campur menggunakan spatula kayu sampai tercampur rata.
4. Panaskan oven 120 derajat / sesuai oven masing masing ±10 menit.
5. Setelah seluruh adonan rata, taruh dalam wadah/plastik, masukan ke kulkas ±10 menit sambil menyiapkan loyang.
6. Setelah 10menit keluarkan adonan, gilas dan cetak lalu susun diatas loyang yang sudah dialasi baking paper, setelah itu balurkan campuran kuning telur, EggGloss dan SKM lalu diberi taburan keju cheddar parut.
7. Panggang selama ±20 menit. Saya 10menit rak bawah dan naikkan 10 menit rak atas. Jika sudah berawarna kuning ke emasan, angkat dan susun di cooling rack agar kue kering mengeluarkan uap panasnya dan tidak melempem..
8. Jika sudah dingin, siap dimasukan kedalam toples dan dihidangkan..

Nah, untuk menyajikan kue kering ini maka inilah yang harus ada dipersiapkan untuk membuatnya. Kocok kuning telur dengan mentega bersamaan. Setelah tercampur merata, diamkan saja dulu. Kalau belum yakin, coba colek sedikit saja. Kue kering lebaran ini renyah dan enak dengan taburan keju dengan hiasan di atasnya sehingga memberikan suasana spesial.