resep: Praktis Kue Putu

Kue Putu. Kue putu or putu bambu is a traditional Indonesian cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia. The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name, and served with grated coconut. This traditional bite-size snack is commonly found in Maritime.

Resep kue putu ayu ini mungkin saat ini sudah agak dilupakan oleh ibu ibu muda atau remaja putri milenial. Mereka mungkin lebih tertarik ke resep cemilan modern seperti resep roti manis, roti jhon ataupun roti roti bakery yang lebih populer. Kue putu ayu atau sering disebut juga kue putri ayu karena memilki tampilan warna yang cantik, yaitu berwarna hijau dengan taburan kelapa parut yang berwarna putih. Kamu bisa memasak Kue Putu menggunakan 7 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Kue Putu

1. Prepare 200 gram of tepung beras (1 bungkus tepung rose brand).
2. You need 200 ml of air.
3. Prepare 1 lembar of daun pandan.
4. It's 1/2 sdt of garam.
5. Prepare 3 of gundu gula merah, iris halus.
6. You need Secukupnya of pasta pandan.
7. It's of Taburan : kelapa parut yang sudah dikukus.

Kue putu adalah makanan lezat yang bisa dinikmati kapanpun dan di manapun, sebagai pengganjal perut sementara waktu. Dengan resep kue putu ayu tersebut, Anda bisa selalu menyajikan menu sarapan, snack, ataupun bekal makanan. Selain berfungsi sebagai makanan pengganjal perut, kue putu ternyata punya fungsi sama dengan kue donat. Kue putu (dari bahasa Jawa, puthu [ IPA: /puʈu/]) adalah jenis makan tradisional nusantara yang berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar.

Kue Putu step by step

1. Rebus air bersama daun pandan dan pasta pandan sampai mendidih. Angkat dan biarkan sampai hangat..
2. Siapkan wadah dan masukkan tepung beras dan garam. Tuangkan air pandan hangat sedikit demi sedikit dan aduk menggunakan tangan hingga tepung terasa lembab dan berbutir-butir.Jika tepung sudah terasa lembab dan berbutir hentikan pemberian air karena jika terlalu banyak air tepung akan seperti bubur..
3. Masukkan adonan kedalam saringan, gosok-gosok adonan sampai berbentuk butiran halus..
4. Siapkan cetakan kue dan olesi dengan minyak terlebih dahulu..
5. Tuang sedikit tepung beras kedalam cetakan beri gula merah ditengahnya kemudian tutup lagi dengan adonan tepung beras tadi. Tidak perlu ditekan cukup diratakan saja.
6. Panaskan kukusan dan kukus sampai 15 menit.
7. Jika sudah matang, angkat dan siapkan piring kemudian keluarkan kue putu dari cetakan..
8. Sajikan kue putu dengan parutan kelapa..
9. Untuk lebih jelasnya silahkan tonton video nya di YouTube channel "Dapur UFA".

Kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan. Kue ini dijual pada saat matahari terbenam sampai larut malam. Suara khas uap yang keluar dari alat suitan ini. Dan setelah saya lihat ig nya mba yoenita dan saya lihat resepnya simple aja ya ternyata bahan dan cara membuatnya. Gak menyita banyak waktu lah. pas banget juga mba yoenita kemarin kasih aku coklat batang mercolade premium dark comp.