resep: Enak Kue Lapis Betawi (Kue Pepe)

Kue Lapis Betawi (Kue Pepe).

Kamu bisa memasak Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) menggunakan 9 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Kue Lapis Betawi (Kue Pepe)

1. Prepare 180 ml of Santan instan + 420 air.
2. It's 250 gr of gula pasir.
3. Prepare 1 sdt of garam.
4. You need 1 sdt of perasa vanila.
5. You need 3-5 helai of daun jeruk (sesuai selera).
6. Prepare 2 helai of daun pandan (kami skip).
7. It's 250 gr of sagu.
8. It's 30 gr of terigu.
9. Prepare sesuai selera of Pewarna.

Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) step by step

1. Masak air santan + gula + garam + vanila + daun jeruk dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api, tunggu dingin..
2. Campur sagu dan terigu, aduk rata, dan masukan campuran santan tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk..
3. Saring, dan bagi" ke beberapa wadah sesuai warna..
4. Panaskan kukusan hingga mendidih, dan kecilkan api hingga yg paling kecil. Oles loyang dengan mentega..
5. Masukan adonan pertama, tutup rapat (alasi dengan serbet ya, biar embun didihan air tidak menetes ke kue). Tunggu 5 menit, tuang lagi adonan ke 2. Dst nya hingga adonan habis. Lapisan warna sesuai selera, tebal tipis nya juga sesuai selera ya..
6. Setelah 1 jam akhirnya kuenya mataaang. Horeeee... Eits belum bisa dimakan.. masih harus tunggu adem dulu yaaa biar bisa dikeluarkan dari loyang 😁.
7. Setelah adem, potong dengan pisau dibalut plastik Dan dioles sedikit minyak ya, biar gampang motongnya. Tadaaaa jadi deh.. ini percobaan pertama alhamdulillah langsung sukses, enak dan langsung ludes dalam sekejap 😁.