Cara Siapkan Sangatlezat Asida (kue idul fitri khas ambon)

Asida (kue idul fitri khas ambon). Menurut pedagang kue asida ini terbuat dari tepung terigu yang dicampurkan gula merah dan kemudian dimasak hingga hasilnya mengental, kemudian dilumuri mentega dan gula pasir. Pada setiap tempat penjualan takjil untuk berbuka puasa, para pedagang menyajikan kue asida. Di kota Sorong, misalnya, kue asida jadi menu khas saat berbuka di bulan puasa.

Khutbah Pertama. الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي هَدَانَا لِهَذَا وَمَا كُنَّا لِنَهْتَدِيَ لَوْلَا أَنْ هَدَانَا اللَّهُ لَقَدْ جَاءَتْ رُسُلُ رَبِّنَا بِالْحَقِّ وَنُودُوا أَنْ تِلْكُمُ الْجَنَّةُ أُورِثْتُمُوهَا بِمَا كُنْتُمْ تَعْمَلُونَ. وَأَشْهَدُ أَن لاَّ إِلَهَ إِلاَّ الله. Kue tradisional khas Betawi ini biasa disajikan pada saat hari raya Idul Fitri dan acara-acara hajatan lainnya. Kue ini juga dikenal dengan nama kue kembang loyang atau kue loyang oleh masyarakat Sumatera. Kamu bisa memasak Asida (kue idul fitri khas ambon) menggunakan 8 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Asida (kue idul fitri khas ambon)

1. Prepare 250 gram of tepung terigu.
2. It's 3 1/5 of gula merah (ukuran bundar).
3. You need 3 batang of kayu manis ukuran 5 cm.
4. It's 10 biji of kapulaga (di tumbuk kasar).
5. You need 3 Sdm of gula pasir.
6. It's 3 lembar of daun pandan.
7. You need 2 1/5 gelas of air (ukuran sedang).
8. It's 200 gram of mentega/ margarin (dipakai seperlunya).

Kembang goyang ini juga kerap dijadikan salah satu isi sesajian di hari raya keagamaan. Harus di ingat juga idul fitri ini bukan saat bersenang-senang sebab tetap ada sebuah keharusan yang mesti di penuhi yaitu sholat idul fitri di pagi hari. Ali Busthomi Al Qoriibaniy pengasuh Pondok Pesantren serta Majelis Talim Anwarul Hasaniiyah. Kue cara adalah kue khas Ambon yang terbuat dari tepung terigu yang dicairkan.

Asida (kue idul fitri khas ambon) instructions

1. Cairkan gula merah dengan air di atas api sedang gunakan wajan.
2. Setelah gula merah cair, masukan daun pandan, kapulaga dan kayu manis, aduk sampai mendidih dan ada aroma harum, matikan api dan diamkan.
3. Setelah dingin, saring air gula merah agar terpisah dengan sisa rempah.
4. Air gula merah yang sudah disaring, dicampurkan dengan tepung terigu.
5. Aduk bahan di dalam wajan dengan api kecil sampai kalis.
6. Jika sudah kalis masukan margarin secukupnya, agar mudah diaduk.
7. Sakijan asida, buat bentuk seperti kubah dan lubangi bagian tengah, lumeri dengan margarin dan gula.
8. Asida siap di santap.

Ditengahnya akan ditambahkan ikan cakalang yang sudah disuir dan Asida terbuat dari tepung terigu, gula merah, kapulaga, pandan dan mentega. Makanan khas Ambon yang dijual khusus selama bulan Ramadan. Kue asida menjadi buruan warga, rasanya yang kenyal legit manis dan gurih membuat masyarakat Ternate ingin selalu merasakan kue yang biasa dijual di pasar. Makanan khas Ambon asida mempunyai rasa manis dan tekstur yang kenyal. Asida terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan gula merah, mentega, bubuk kayu manis, dan sedikit kapulaga.