Cara Siapkan maknyos Onde-onde Rainbow (Isi: kacang Ijo)

Onde-onde Rainbow (Isi: kacang Ijo).

Kamu bisa memiliki Onde-onde Rainbow (Isi: kacang Ijo) menggunakan 16 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Onde-onde Rainbow (Isi: kacang Ijo)

1. Prepare of Isi:.
2. You need 250 gr of kacang hijau.
3. Prepare 75 gr of gula pasir.
4. Prepare 1/2 sdt of garam.
5. You need 75 ml of santan (35 ml kara +40 ml air).
6. Prepare 1 lembar of pandan.
7. Prepare of Parutan keju (optional).
8. Prepare of Kulit:.
9. Prepare 400 gr of tepung ketan putih.
10. Prepare 100 gr of kentang rebus, haluskan.
11. Prepare 40 gr of gula pasir halus.
12. Prepare 1 sdt of garam.
13. You need 300 ml of air hangat.
14. You need 2 tetes of pewarna makanan (optional).
15. Prepare of Topping:.
16. Prepare 150 gr of wijen.

Onde-onde Rainbow (Isi: kacang Ijo) step by step

1. Untuk bahan isi: Rendam kacang hijau semalaman agar mudah menghilangkan kulitnya (saya: malam sebelum tidur direndam, pagi diolah). Jika tidak mau repot, bisa menggunakan kacang hijau tanpa kulit dan cukup direndam sekitar 1 jam-an saja..
2. Remas/kucek kacang hijau agar kulitnya terlepas. Pisahkan kulitnya..
3. Kukus kacang hijau hingga merekah dan matang, sekitar 20 menit-an.
4. Setelah matang, campur dengan gula dan garam. Haluskan.
5. Tambahkan pandan dan santan. Masak di atas api kecil sampai mengental seperti selai.
6. Setelah dingin, bulatkan dengan berat sekitar 10 gr (saya: sebelumnya membagi adonan isi menjadi dua bagian. Bagian yang satu, saya kasi parutan keju, dicampur dan dibulatkan. Satu bagian yang lain, tanpa keju)..
7. Untuk kulit: campur tepung ketan putih, gula, garam, dan kentang halus. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, campur hingga kalis. Jika mau, bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian untuk diberikan pewarna (optional).
8. Bulatkan adonan, dengan berat sekitar 20 gr..
9. Pipihkan adonan kulit, isi dengan kacang hijau, bulatkan kembali.
10. Gelindingkan di atas wijen. Setelahnya tekan sambil dibulatkan kembali agar wijen menempel..
11. Siapkan minyak untuk menggoreng. Tips: minyak harus agak banyak agar onde-onde tenggelam. Goreng dengan api kecil saja, dan masukkan onde-onde ke dalam wajan pada saat minyak masih hangat agar tidak pecah. Bolak-balik/aduk-aduk hingga matang (namun tidak terlalu lama).
12. Angkat, siap dinikmati.